Гъргувните птици обикновено са мъжки гълъби или гъргуви, известни със своите характерни ниски, меки, ритмични зове. Тези гъргувене са често използвани за привличане на партньори или изразяване на привързаност.
Добре познати примери включват европейската гъргувица и източната жална гъргувица. Техните зове са познати както в градска, така и в природна среда и са ставили символи на любов и примирение.