Дали съществително ли е съществително ли е яйчен пингвин?

Не, „яйчен пингвин“ не е подходящо съществително. Правилното съществително име е име на конкретен човек, място или нещо и винаги се капитализира. „Яйчната пингвин“ е често срещано съществително и не е с главни букви.