Small , рязко ръка брадва
дръвника
Bucket
Течаща вода
Bowls
Топла вода
Sharp ръка - нож
Чували за боклук <Бразилски> Хладилник MarketBook.bg: Покажи повече инструкции
Умъртвяването и Defeathering петел
1
гладувам си петел в продължение на 14 до 24 часа , преди да го колят , тъй като това му дава време за храносмилателната пътища до празна . Уверете се, че тя има прясна вода и е в позната среда, за да я държи възможно най-комфортно . Колкото повече се подчертае, пиле , по-строгите си пера ще бъдат и по-трудно ще бъде да се късат .
2
Убий пилето , като задържите си крака и крила плътно в лявата си ръка ( ако сте дясна ръка ) и пускането го главата надолу върху дръвника . Граничен главата му назад към гърба му ще ви даде ясна изстрел в шията му. Използвайте силен , бърз чоп да скъса главата на птицата , и да бъдат подготвени за реакцията на тялото , тъй като клапи и ритници . Дръжте обезглавен пилето над кофата , позволявайки на тялото да кърви .
3
опарване тялото на пилето във вода , която е била загрята до 128 градуса F за около 30 секунди. Дай го бързо изплакване в хладка вода, за да се запази кожата от готвене и направи перата охладят достатъчно, за да се докоснат .
4
С помощта на фирма метод на притискане , сцепление перата в основата на вала да се дърпат рязко и чисто . Перата ще бъдат малко по -свободни от топлата вода и трябва да се изтеглят по-лесно. Само да отнеме няколко наведнъж, като вземете големи шепи може да доведе до разкъсване на кожата. Pinfeathers ( неразвити или недоразвити пера ) са по-малки и по-трудно да се отпуснеш и да бъдат обслужвани внимателно.
5
Газа всички пера от пилето и го изплакнете с хладка вода. Ако има оставащи pinfeathers , може да се наложи да ги опари и да ги съблекат отново , но се уверете, че сте просто скалд на пернат района и следвайте със студена изплакване . Той е готов да се изкормят .