В допълнение към рибата, чапли могат да ядат и други водни същества като жаби, ракообразни и насекоми. Те могат също така от време на време да консумират малки бозайници, влечуги или птици.
Специфичната диета на чаплата може да варира в зависимост от вида и местообитанието, в което живее. Например, някои видове Heron са специализирани в лова на определени видове риби, докато други могат да имат по -обща диета.