Переварването на патишко месо общо взето отнема около 2–3 часа, макар че това варира по индивид, порция и придружаваща храна. Патишкото месо е богато на протеин и мазнини, особено с кожата, така че може да отнеме по-дълго за разграждане от по-слаб месо.
Процесът включва механично разбиване в устата и стомаха, последвано от химическо переварване в тонкият чрев. Възрастта, здравето и чревните състояния могат да влияят на скоростта. Комбиниране на патица с зеленчуци, плодове и пълнозърнести продукти, хидратация и активност могат да подкрепят ефективно переварване.