Лъстите орели предимно се хранят с риби. Те също ловят дробни бозайници, пресмъци, заек, глезли, прерийни псове, птици, костенурки и падало, когато храна е малко. Добивът обикновено варира от дребни риби до животни до 2–2,3 кг.
Те ловят край открити водни басейни като реки, езера и брегове. Възрастните тежат 3,6–6,3 кг с размах на крила 1,8–2,3 м или повече. Могат да усещат риби под вода, докато парят на стотици фута височина, и бързо гмуркат, за да хванат улова с острите си гончи.