Гъбите играят жизненоважна роля за разлагането на дървета и мъртви животни. Те помагат да се разградят лигнин и целулоза в дърво, които са сложни молекули, които са трудни за разрушаване на други организми. Този процес освобождава хранителни вещества обратно в почвата, които след това могат да бъдат използвани от растенията.
Гъбите също помагат за разлагане на мъртви животни. Те разграждат протеините и мазнините в животинската тъкан, която отделя азот и други хранителни вещества обратно в околната среда. Този процес помага за рециклиране на хранителни вещества и предотвратяване на натрупването на мъртви животни в околната среда.
В допълнение към ролята си в разлагането, гъбите също са хранителен източник за много животни, включително насекоми, птици и бозайници. Някои гъби дори са годни за консумация от хората.
Гъбите са завладяваща и важна част от околната среда. Те играят жизненоважна роля в разлагането на органичната материя и също са източник на храна за много животни.