Места за производство на ензима амилаза
Амилазата е ензим, отговорен за разграждане на въглехидратите до по-прости захари. Тя се произвежда в две основни локации в човешкото тяло:
- Панкреасът, който секретира амилаза в тънкият черев, за да помага на травеенето.
- Слюнните жлези, които отделят слюнна амилаза в устата, за да започнат травеенето на škробите.
Заедно, тези източници гарантират, че травеенето на въглехидратите започва в устата и продължава в травещния тракт.