Туканците идват в разнообразие от цветове. Техните тела са обикновено черни, а техните гърлове и гърди са бели. Те имат ярки, характерни клюнове, които могат да бъдат червени, оранжеви, зелени или жълти. Някои видове имат сини, лилави или виолетови перки на крилата или опашката си.