Какво е Austringer?

Austringer е човек, който тренира, пази и лети ястреби или други хищни птици за лов или спорт. Терминът "Austringer" идва от старата френска дума "Austour", която се отнася до Goshawk. Austringers бяха висококвалифицирани личности, които бяха отговорни за грижите и обучението на тези птици, които бяха използвани за лов на игра като зайци, фазани и яребици. Austringers също ще придружават благородници и други богати личности в ловни експедиции и често биха демонстрирали своите умения в публични прояви на соколари.