Какво е името на реагента, използван в протеиновия тест?

Често използваният реагент в протеиновия тест е биуретовият реагент. Биуретовият реагент е разтвор на натриев хидроксид (NaOH) и меден сулфат (CuSO4). Използва се за откриване на наличието на пептидни връзки, които са химичните връзки, които свързват аминокиселините заедно, за да образуват протеини. Когато Biuret реагент се добави към разтвор, съдържащ протеини, медните йони в реагента се свързват с пептидните връзки и образуват оцветен комплекс. Цветът на комплекса зависи от концентрацията на протеини в разтвора. Лилав цвят показва висока концентрация на протеин, докато син цвят показва ниска концентрация на протеин.