Думата сьомга е сингулярна множествено число или и двете?

Сьомгата е едновременно и множествено число. Когато се позовава на една риба, думата "сьомга" е единствена. Когато се позовава на повече от една риба, думата "сьомга" е множествено число. Например:

- Една сьомга беше уловена в реката.

- Две сьомга бяха уловени в реката.