Съставки
1 фунт филе риба (сьомга, тилапия или бакъл), 1 ст.л. олиов олио, сол и пипер, 1 чаша изперени черни фасул, 1/2 чаша нарязани лук, 1/2 чаша нарязани домати, 1/2 чаша нарязани магданоз, 1/4 чаша лимонов сок, 1/4 ч.л. кимион, 1/4 ч.л. червени пиперки.
Инструкции
- Предгренете грила на средно-високо.
- Побършете рибата с олио и подправете с сол и пипер.
- Грилете 3–4 минути на страна докато се приготви напълно.
- Смесете фасулите, лука, доматите, магданоза, лимоновия сок, кимиона и червените пиперки.
- Подправете салсата на вкус и сервирайте с рибата.
Съвет: Помажете решетките на грила, за да предотвратите залепване, или запечете в фурната, ако нямате грил.