Какво е бялото киви?

Бялото киви е рядък вариант на плода киви, който има бяла плът вместо обичайната зелена. Този уникален плод е резултат от естествена генетична мутация, която засяга производството на хлорофил, което му придава отличителния блед вид. Белите киви имат вкус, подобен на зелените им събратя, но с малко по-сладък вкус. Те обикновено са с по-малък размер и по-гладка кожа. Бялото киви се смята за деликатес и често е търсено от любителите на плодовете и готвачите. Поради ограниченото им производство и уникални характеристики, те обикновено са по-скъпи от зелените кивита.