Ето защо:
* Червено месо идва от бозайници, като крави, прасета и овце.
* сьомга е риба, което го прави морски дарове .
Докато плътта на сьомгата може да изглежда розово или червено поради високите си нива на астаксантин (пигмент), това не го класифицира като червено месо.