Ето защо:
* Вкус: Той има лек, леко сладък аромат, който е универсален и се съчетава добре с много различни кухни.
* Текстура: Barramundi има твърда, люспеста текстура, която се държи добре до скара, пържене, печене и пара.
* Наличност: Той е широко достъпен в Австралия, както прясно, така и замразено, което го прави често срещан избор за домашни готвачи и ресторанти.
* Устойчивост: Barramundi е устойчив вид риби, което го прави отговорен избор за потребителите.
Други популярни риби в Австралия включват:
* Snapper: Друга твърда, люспеста риба с лек вкус.
* Сьомга: Мастна риба с богат вкус, често се радваше на скара или пушена.
* риба тон: Постна риба със силен вкус, често използвана в суши и салати.
* Kingfish: Твърда, бяла риба с деликатен вкус.
Специфичните предпочитания за риба могат да варират в зависимост от региона и личния вкус.