Китоловство, ловът на китове, исторически е било голяма индустрия за различни продукти, но за щастие индустрията е значително намалена благодарение на консервационни усилия и регулации. Въпреки това, ето някои продукти, които традиционно се правеха от китове:
От мазнината:
* Китово масло: Използвано за осветление, смазване и в производството на сапун.
* Спермацети: Восъподобно вещество, намерено в главата на кашалоти, използвано за свещи, косметика и смазвания.
От китова кост (бален):
* Корсети и стъйки: Използвани като напрегващ материал в женска облекло.
* Чадъри и кобилици: Китова кост се използва за техните гъвкави рами.
* Четки и гърби: Гъвкавостта на китовата кост я прави идеална за тези инструменти.
От меса:
* Месо: Ядено като източник на белтък, особено в култури, където други източници на храна бяха скъси.
* Гъбриво: Китово месо понякога се използваше като гъбриво в земеделието.
Други:
* Амбергрис: Вещество, намерено в черупките на кашалоти, използвано в парфюмерията като фиксатив.
* Китови зъби: Резбарени в декоративни предмети и бижута, особено от култури в Арктика и Тихия океан.
Важно е да се помни, че китоловството е контроверсен топик. Докато някои твърдят, че определени видове китоловство са устойчиви, много твърдят, че всякаква форма на китоловство е вредна за популациите на китове и чупливото океанско екосистема.