Цената на рибата в Япония варира значително в зависимост от вида риба, сезона и мястото на закупуване. Рибата може да бъде доста скъпа в Япония в сравнение с други държави; например, единично парче суши в висококласен ресторант може да струва няколко хиляди йени. Въпреки това, по-достъпни опции са налични в супермаркетите и рибните пазари.