Добър ли е кафява пъстърва за ядене?

Да, кафявата пъстърва обикновено се счита за добра за ядене. Те имат мек, леко орехов вкус и твърда, люспеста текстура. Кафява пъстърва е популярна спортна риба и често се хваща и консумира в много части на света. Важно е обаче да се отбележи, че подобно на други риби, кафява пъстърва може да съдържа замърсители, като живак, в тяхната плът и се препоръчва да се следва указанията за консумация на риба при консумация на кафява пъстърва.