Риби и жолтуха (Jaundice) – защо да избягваме рибни продукти

Какво е жолтуха?

Жолтуха е черноризична болест, често разрешаваща се с светлинна терапия и грижа на родител. Въпреки това жолтуха може да засегне всеки и изисква повече от светлинна терапия. Важно е да се ограничат рибните продукти до излекуване.

Значение

Жолтуха е черноризично заболяване, при което организмът не преработва излишъка билирубин, създаден от черноризицата при дегенерация на еритроците. Билирубинът отива в жлъчния мехур за създаване на жлъч, помагащ за усвояване на мазнини. При жолтуха билирубинът не се преработва пълно и се набавява в кръвотока.

Риби и витамин А

Рибно масло е популярен народен лек за много недузи, но има високо съдържание на витамин А, който може да допринесе за черноризични щети и жолтуха. Хора с черноризични щети от витамин А трябва да избягват рибно масло до разрешение от лекар.

Риби и мазнини

Черноризичните щети пречат на усвояване на мазнини и допринасят за жолтуха чрез излишък билирубин. Трябва да се избягват всички мастни храни и да се фокусира върху протеини. Рибата, макар да не е мастна сам по себе, често се сервира на тиган, което добавя значителни мазнини. При жолтуха – риба на парен или в фурна, в малки количества. Рибата все пак е богата на витамин А, което може да влоши жолтухата.

Предупреждение

Жолтухата може да се лекува вкъщи, но е симптом на черноризични щети. При жълтуване на кожата или очите – веднага на лекар. Нелекуваните черноризични щети водят до черноризичен недостатък, тежка болест и смърт.