Да, можете да ядете бодлива кълбена акула, но тя изисква внимателно приготвяне.
Важни съображения
- Черен дробът: Съдържа високи нива на урея, който е токсичен. Трябва да бъде обработен за премахване на урея преди консумация.
- Кожата: Дръпкава и бодлива; трябва да бъде премахната.
- Живак (Mercury): Като други акули, бодливата кълбена акула може да натрупва живак, особено по-старите, по-големи риби. Консумирайте в умереност.
- Текстура: Месото може да бъде тъжно и може да се наложи бавно готвене, за да бъде уятно.
Най-добре е да закупите бодлива кълбена акула от репутация източник, който я е обработил безопасно.