гепардите са хищници за засада, което означава, че разчитат на скорост и пъргавина, а не на сила, за да уловят плячката си. Мускулните им тела и дългите стройни крака им позволяват да достигнат невероятни скорости до 120 километра в час (75 мили в час) при кратки изблици. След като забележат потенциална цел, гепардите дебнат внимателно плячката си, докато не попаднат в рамките на поразително разстояние.
Когато гепардията се приближи достатъчно, тя се ускорява бързо и гони плячката си. Ноктите на гепардите не са прибиращи се като тези на други големи котки; Вместо това те имат полузареждащи се нокти, които осигуряват допълнително сцепление по време на високоскоростни преследвания. След като гепардията настига плячката си, тя използва силните си челюсти, за да достави мощна хапка, която обикновено отсече вятърната тръба на плячката или югуларната вена, което води до бърза смърт.
След като уловиха плячката си, гепардите обикновено я консумират на място. Те ядат месото и вътрешните органи, оставяйки кожата, костите и копитата за чистачи. Те предпочитат свежи убийства и избягват да консумират Carrion, така че обикновено правят множество убийства в своята територия, за да осигурят постоянно снабдяване с храна.