Nassau Grouper са опортюнистични хищници, които се хранят с различни организми, включително риба, ракообразни и главоноги. Диетата им варира в зависимост от техния размер и местоположение. По -малкият Nassau Grouper яде предимно малки риби и ракообразни като скариди и раци, докато по -големите индивиди могат да консумират по -големи предмети от плячка като калмари, октопод и други видове риби. Някои от специфичните видове плячка, които Nassau Grouper е известно, че ядат, включват:
- Херинг
- скумбели
- Силверсиди
- Squirrelles
- Папагали
- мърморене
- Snappers
- Раци
- Скариди
- Омари
- Калмари
- Октоподи
Nassau Grouper обикновено ловуват от погледа и засаждат плячката си. Те също могат да използват запаленото си обоняние, за да намерят плячка, погребана в пясъка или да се крият в пукнатини.