Не. Рибният соус и бульонът се различават по произход, вкус и употреба.
Рибен соус: Квасени риби и сол; солен и умами-богат. Използва се като кондимент или за вкус.
Бульон (Stock): Варени кости, зеленчуци и понякога месо. Използва се като основа за супи и сосове.
Мислете за рибен соус като за соев соус, а за бульон – като за бульон/буион.