Каква е разликата във вкуса между кастрирана пуйка и обикновена пуйка?

Кастрираните пуйки, известни още като Capons, не се предлагат често на пазара и не са типичен артикул за потребление. Има ограничена информация за разликата в вкуса между кастрираните пуйки и обикновените пуйки. Обикновено обаче се смята, че месото от капон може да има малко по -мек и по -малко игрив вкус в сравнение с непокътнати мъжки пуйки (TOMS) поради намалени нива на тестостерон. Като цяло разликата в вкуса може да бъде фина и може да варира в зависимост от индивидуалните предпочитания.