Какво е конят Ratish?

HorserAdish е коренен зеленчук, който принадлежи към семейния Brassicaceae, който включва също зеле, броколи и горчица. Той е родом от Югоизточна Европа и Западна Азия и се отглежда от векове заради острия си аромат и аромат. HorserAdish обикновено се използва като подправка, настърган или смлян в паста и се добавя към ястия като картофено пюре, сосове и сандвичи. Известен е със своя остър, пикантен вкус, който идва от съединения, наречени глюкозинолати и изотиоцианати. Когато хрянът е натрошен или настърган, тези съединения се отделят и реагират с вода, за да се получи характерен остър аромат и аромат.