Мастърът, който подкова коне, кова инструменти, земеделски уреди и части за коли, е ковач.
Ковачите бяха висококвалифицирани занаятчии, които работеха с метал, преимуществено желязо. Техната експертиза се простираше далеч от подковането на коне до включване на:
Коване: Оформяне на метал с чук и наковалник за създаване на инструменти, уреди и части.
Сварене: Сливане на парчета метал чрез топлина и налягане.
Ремонт: Поправка на счупени или повредени инструменти, земеделска техника и части за коли.
Ковачеството беше kritичен занаят в миналото, особено в селски райони, където достъпът до фабрични стоки беше ограничен. техните умения бяха съществени за гладкото функциониране на ферми и транспорт.