Нокотските коне пасат на разнообразие от местни растения.
Треви:
Западна пшенична трева, Блу грама, Бокови грама, Игла и нишка, Юниграс, Прерийски камыш, Превключваща трева, Индиански оризовник, Малък синьовник, Голям синьовник.
Храсти и дървета (Browse):
Пелин, Горчивка, Зайчи пилин, Антилопий пилин, Сървисбери, Чокчери, Рيبез, Дива роза, Върба, Топола.
Многогодишни трави (Forbs):
Пурпурен прейски кловец, Бял прейски кловец, Черни сампсънс, Ланцеолистна сенцио, Прейски напюсник.