Ползи от лена (ленено семе/лънено семе)
Ленът (известен също като лнено семе или лънено семе) съдържа високи концентрации на ползате мастни киселини линоленова киселина, омега-3 и омега-6. Във височината си омега-3 концентрация, ленът е отличен за здрави връзки и тендони, имунната система, превенция на артрит, блясък на гривата и длъжа, и подобрено състояние на копетата. Готвенето на лена прави тези хранителности по-лесни за переварване от коня, за да започне да придобива ползите от това семе.
Необходими материали
- Лен
- Средна до голяма тенджера или медveno гърне (crock-pot)
Инструкции
На печка
- Стъпка 1: Измерете желаното количество цял лен. До 1 чаша за 1 кон в голяма тенджера и добавете вода, равна на 4 пъти количеството лен. Пример: 1/2 чаша лен = 2 чаши вода.
- Стъпка 2: Покрийте тенджерата. За да пазите от чужди частици и оставете да накиснете поне 2 часа, но до цял нощ. Това ще намали времето за готвене и ще помогне за переварването на лена.
- Стъпка 3: Поставете на силен огън до кипване. После понижете и варие 1 час. Добавете други фуражи като овс или ячмен към сместа, ако желаете. Премахнете от огъня и оставете да изстине.
- Стъпка 4: Хранвайте тази каша директно или смесете с редовния фураж.
В медвено гърне (Crock-Pot)
- Стъпка 5: Поставете лненото семе (и ячмен и овс, ако използвате) в бавния готвач. Напълнете гърнета не повече от на половина. За най-добри резултати използвайте равни количества лен, ячмен и овс.
- Стъпка 6: Изравнете зърната и добавете кипяща вода до двукратната им дълбочина. Разбъркайте добре и задайте бавния готвач на "high". Когато кашът заври, превключете на "low" и нека варие поне 4 часа. Кашът е готов, когато се удвои в обем.
- Стъпка 7: Изключете бавния готвач и оставете кашът да изстине леко. Добавете го към останалите редовни зърна на коня ви.
Бележки
Ленът трябва да се съхранява в хладилник след отваряне – мазнините се окислят бързо. Използвайте цяло семе, намалете преди хранене или купете стабилизиран продукт. Не превишавайте 1 чаша на ден за взрастен кон. При диарея – намалете дозата.