Назовете един начин, по който хората използват лишеи?

Хората използват лишеи като източник на храна, предимно в определени региони на света. Някои видове лишеи, като видовете на _parmelia_ и _cladonia_, традиционно се консумират в различни култури, особено в Скандинавия и части от Азия. Използването им като храна често се задвижва от необходимост през периоди на недостиг на храна или в отдалечени райони с ограничен достъп до други хранителни източници. Лишеите обикновено изискват специализирани методи за обработка, за да намалят потенциалните токсични вещества и да подобрят тяхната вкусовидна.