Ежовете могат да бъдат в разнообразие от цветове:
* Кафяв: Най-чест, от светло до тъмно.
* сив: Много често, от светло до тъмно.
* Бял: По-рядко.
* Черен: Редко.
Те могат да имат и белези като полоси, петна и пълзове на кафяво, бяло, жълто или оранжево.
Примери включват албино (бяла длънка, розови очи), канела (червено-кафяво) и шоколад (тъмно кафяво). Цвятът е определен от генетика.