Животните, основно обучени да копаят за тъфели, са свинки и кучета, макар че кучетата са по-често използвани днес.
Защо тези животни?
Свинки: Невероятен нюх и естествено притежане към тъфели, но трудни за контрол и склонни да ги ядат.
Кучета: Породи като Лаготто Романьоло могат да бъдат обучени да откриват тъфели. Те са по-лесни за обучение и контрол и по-малко вероятно да ядат гъбите.
Докато свинките бяха традиционно използвани, кучетата сега са предпочитаният избор за търсене на тъфели.