Туканците са иконични жители на тропическите гори, макар техните точни предпочитания за среда да варират по видове. Те са най-често намерени в горните и средните нива на кроните на високи дървета, където могат да се движат лесно сред клонове в търсене на плодове.
Много туканци предпочитат райони langs речните брегове и гора просеки, където плодоносни дървета са изобилни. Някои видове преуспяват във влажни низинни гори, докато други са приспособени за планински облачни гори на по-високи надморски височини.
Техните големи, цветни клюнове им помагат да достигнат плодове на тънки клонове, които биха могли да не подкрепят техното телесно тегло, правейки ги добре приспособени за живот в дървесните крони.