В допълнение към плодовете, туканите могат също да консумират насекоми, малки влечуги и земноводни като източник на енергия. Те са опортюнистични хранилки и ще се възползват от всички налични хранителни източници. Плодовете обаче остават основният си източник на поддръжка и осигуряват по -голямата част от своите енергийни изисквания.
За да извлекат енергия от плодовете, които консумират, Toucans имат специализирана храносмилателна система. Те притежават голяма култура, която действа като временно съхранение на храната, която поглъщат. Реколтата помага за омекотяване и разграждане на храната, преди да влезе в стомаха. Стомахът съдържа мощни мускули, които допълнително смилат и усвояват храната. Туканите също имат сравнително дълъг и навит черва, което позволява по -добро усвояване на хранителни вещества от храната, която консумират.
Освен това, Toucans имат висока метаболитна скорост, което означава, че се нуждаят от значително количество енергия, за да поддържат телесната си температура и да участват в различни дейности. Техният сравнително малък размер на тялото и лек клюн помагат за намаляване на разходите за енергия по време на движения и фуражи.
По същество туканите получават енергията си предимно от плодове, а храносмилателната им система е добре адаптирана за извличане на енергия от тези растителни материали. Те имат специализиран клюн за достигане до плодове и висока метаболитна скорост, за да поддържат своя активен начин на живот.