Млечовите фермери отглеждат холщайнски говеда предимно заради техния висок млечен добив.
Защо холщайните са популярни
- Генетика: Холщайните са селективно отглеждани за векове за висок млечен добив, произвеждайки значително повече мляко от други породи.
- Ефективност: Те превръщат фуражи в мляко по-ефективно, позволявайки на фермерите да максимизират печалбите си.
- Адаптивност: Издръжливи и адаптивни към различни климати и среди.
- Размер: Обикновено теглят 635-680 кг, техният размер допринася за капацитета за млечен добив.
- Темперамент: Общо взето дойтични и лесни за управление, подходящи за големи и по-малки ферми.
Въпреки че други породи като Джърси и Гърнзи се отглеждат за уникални качества като по-високо съдържание на мазнини в млякото, холщайните остават първи избор за комерсиалното млечно производство поради техния изключителен млечен добив и ефективност.