Юката е вечнозелена храстовидна или дървовидна растение, местна за топли, сухи региони на Америка.
Общ вид:
- Размер: От малки храстове до дървета до 15 метра височина.
- Форма: Единичен прав стъблен с крона от дълги, тесни листа.
- Листа: Мечовидни, твърди и кожеви с остри връхове.
- Цветя: Големи гроздове от бели, кремови или бледо жълти колоколообразни цветя.
- Плодове: Малки месулисти боуби в зелено, жълто, оранжево или червено.
Примери: Йошуа дърво, пустешна свещ и испанска баюонет. Юките се използват за въже, кошници, сапун, медицина, храна и декоративно озеленяване.