* Дебелината варира: Дебелината на свинска кожа може да варира значително в зависимост от породата на прасето, нейната възраст и как е отгледана.
* Съдържание на мазнини: Самото свинско коремче е с високо съдържание на мазнини, а този мазен слой е точно под кожата. Количеството мазнини може да се колебае, което означава, че процентът на кожата също е променлив.
* Обработка: Някои свински кореми са подрязани от излишната мазнина и кожа, преди да бъдат продадени. Други са оставени непокътнати.
Обща оценка:
Въпреки че точното тегло е невъзможно, можете грубо да прецените, че кожата представлява около 5-10% от общото тегло на 1 кг свинско коремче. Това означава, че кожата ще тежи между 50 g и 100g.
Важна забележка: Това е много груба оценка. Действителното тегло на кожата може да бъде значително по -високо или по -ниско.