Какво представлява ферментацията на задните черва при свинете?

Ферментацията на задните черва е процес, при който прасетата усвояват храната си. В този процес храната се разгражда от бактерии в задното черво или дебелото черво. Този процес е подобен на начина, по който кравите и другите преживни животни усвояват храната си.

Прасетата имат еднокамерен стомах, което означава, че нямат отделен търбух, ретикулум, омасум и абомасум като кравите. Вместо това стомахът им е едно отделение. Това означава, че храната, която прасетата ядат, не е ферментирала, преди да достигне тънките черва.

Тънките черва са мястото, където храната се разгражда от ензими и се абсорбира в кръвта. Въпреки това, част от храната, която прасетата ядат, не се разгражда в тънките черва. Тази храна преминава в задните черва, където се ферментира от бактерии.

Бактериите в задните черва разграждат храната до летливи мастни киселини (VFA), които след това се абсорбират в кръвния поток. VFA са източник на енергия за прасетата и те също играят роля в регулирането на pH на задните черва.

Ферментацията на задните черва е важен процес за прасетата, защото им позволява да усвояват храна, която иначе би била несмилаема. Този процес също помага за производството на VFAs, които са източник на енергия и играят роля в регулирането на pH на задните черва.