* треви: Това са по -голямата част от диетата им, с предпочитание за къси, зелени треви.
* forbs: Това са растения, които не са треви като диви цветя, бобови растения и други билки.
* седи: Вид растение, подобно на трева, намира се във влажни зони.
* Willow: Понякога разглеждат клони на върба, особено през зимата.
* Друга растителност: Бизоните могат да консумират и друга растителност като листа, кора и клонки.
Те също ще ядат разнообразие от растения въз основа на сезона и какво е налично.
По време на лятото , те ядат голямо разнообразие от треви и кости, тъй като са изобилни. През зимата , те пасат на спящи треви, разглеждат клони на върба и копаят през сняг, за да намерят други хранителни източници.
Бизоните са grazers , което означава, че те се хранят, като пасят на земята, използвайки големите си езици и силни долни зъби на резци, за да откъснат тревата. Те имат четирикамерни стомаха, който им помага да усвояват диетата си на растителна основа.