Предимства на кенгуруво месо
- По-ниско съдържание на мазнини, особено наситени
- По-високо съдържание на протеин
- Богато на желязо (хемично желязо, лесно усвояваемо)
- По-малко калории
- Добър източник на конюгирана линолеева киселина (CLA)
Предимства на говеждо
- По-високо съдържание на цинк
- По-високо съдържание на витамин B12
- По-достъпно в някои райони
Съображения
Кенгурувото има уникален вкус и текстура. Счита се за по-устойчиво заради по-ниското екологично въздействие.
И двете са хранителни, но кенгурувото предлага предимства в по-ниски мазнини, по-висок протеин и по-малко калории.