Консумация на краве кръв
Няма nauчна доказателство, че консумацията на краве кръв е вредна. Напротив, тя се консумира векове в различни култури по света. Кравената кръв е хранително богато източник на протеин, желязо и други есенциални витамини и минерали.
Въпроси за безопасност
Въпреки това, е важно да се отбележи, че консумацията на сирова или недобре изпилена краве кръв може да носи риск от хранителни зарази, като E. coli и Salmonella. Тези рискове могат да бъдат елиминирани чрез правилно термично обработване на кръвта преди консумация.