Как да почистим морски раковини с животните все още вътре

Необходими материали

Изкопайте дупка в двора около 45 см дълбочина.
Поставете раковините в дупката и ги покрийте с земя.
Пазете раковините закопани за поне два месеца. Докато са закопани, насекомите и червеите в почвата ще консумират всякакво останало животно месо в раковината.
Намачете раковините в 50/50 разтвор от бялва и вода, докато периостракумът – хрупкавата, кожена обвивка на повечето раковини – изчезне.

Поставете раковините в херметичен торбичка или контейнер, нещо, което бихте използвали за покриване на пресна риба за замразяване.
Покрийте раковините с вода и ги поставете во фризера, докато са напълно замразени.
Извадете раковините от фризера и ги разтопете напълно при стайна температура.
Хванете животното в раковината, веднъж е разтопило, и го извадете от раковината.
Намачете раковините в 50/50 разтвор от бялва и вода, докато периостракумът изчезне.

Поставете раковините в тенджера с много място за всички.
Напълнете тенджерата с достатъчно вода, за да покриете раковините.
Доведете водата до кипене и нека раковините кипят няколко минути.
Извадете раковините от водата една по една с щипци.
Държете раковината в една ръка с кърпа или подложка за тенджера, за да избегнете изгаряне, и нежно изтеглете месото от раковината с другата ръка.
Намачете раковините в 50/50 бялва-воден разтвор, докато периостракумът изчезне.

Загрейте раковините в микровълновата фурна, докато месото се отдели от раковината. Необходимото време варира широко от една машина до друга, така че ще трябва да определите подходящата дължина чрез опит и грешка.
Държете загрятата раковина с кърпа в една ръка и нежно извадете месото с другата.
Намачете раковините в 50/50 бялва-воден разтвор, за да се отървете от периостракума.