За да намерите висококачествено биволско месо, помислете за тези стратегии:
Местни опции:
* Земеделски пазари: Много пазари на фермери предлагат местно отгледано биволско месо. Попитайте доставчиците за тяхното снабдяване и практики.
* Месари: Потърсете месари, които са специализирани в меса за игри или предлагат конкретно биволи.
* ранчове: Ако имате късмет, може да намерите ранчо на Buffalo близо до вас, което се продава директно на обществеността.
Онлайн опции:
* Доставчици на специализирано месо: Уебсайтове като Omaha Steaks или Snake River Farms често предлагат биволско месо.
* Онлайн пазари на месо: Сайтове като Crowd Cow или Butcherbox могат да разполагат с опции за биволи.
* Местни уебсайтове за ранчо: Някои биволски ранчове имат свои уебсайтове за онлайн поръчка.
Съвети за избор:
* Източник: Попитайте за диетата на биволите, състоянието на повишаване и методите за обработка. Обикновено се предпочитат трева и свободен обхват.
* Качество: Потърсете месо, което е добре мрачно и има наситено червен цвят.
* Нарязвания: Buffalo е стройно месо, затова изберете разфасовки, които са подходящи за скара, печене или бавно готвене.
* Отзиви: Проверете онлайн отзивите за всички доставчици, които разглеждате.
Освен това:
* Помислете за вашия бюджет: Бъфаловото месо може да бъде по -скъпо от говеждото.
* Помислете колко ви трябва: Buffalo може да бъде закупен на едро, така че помислете колко ще използвате.
Успех в търсенето на вкусно месо от биволи!