Колко месо получавате от черен ангус?

Говедата Black Angus са известни с превъзходното си качество на месото, включително добре мраморизирани и ароматни пържоли. Количеството месо, което можете да получите от черна крава Angus, зависи от размера и структурата на животното. Средно един зрял черен бик Angus може да даде около 600-800 паунда говеждо без кости, докато една юница може да произведе 500-700 паунда. Това включва разфасовки от различни първични части, като патронник, ребро, филе, кръг, хълбок и гърди. Действителният добив на месо обаче може да варира в зависимост от фактори като възраст, хранене и индивидуална генетика.