Важност на хигиената
Млякото е хранителен основен продукт, но ако млекарското оборудване не се почиства и дезинфектира правилно, вредни бактерии могат да попаднат в млякото. Големите млекарни ферми имат строги политики, а фермерите с малко крави трябва да правят същото. Почистете всичко – кади, шлангове, чаши за цъци и пресачи – след всеки доев и дезинфектирайте точно преди следващия.
Необходими материали
- Тест за твърдост на водата
- Намекивател за вода (по избор)
- Хлориран щелчоен чистител
- Термометър за вода
- Четка за чистене
- Млекарски дезинфектант
Инструкции
- Тествайте водата за твърдост. Ако е прекалено твърда, може да компромитира ефективността на чистящите средства. Добавете намекивател при необходимост.
- Изплакнете всичко с топла вода веднага след доя. Разглобте, което може.
- Пригответе разтвор от хлориран щелчоен чистител, гореща вода и намекивател. Водата да започва от 77°C и да не пада под 49°C. Използвайте термометър.
- Намачете 5-10 минути, почистете с четка и изплакнете със пресна вода.
- Дезинфектирайте точно преди доя чрез намачване 2-3 минути в разтвор с дезинфектант. Следете инструкциите за разредяване.