Създаване на стадо крави-телета (cow-calf operation): стратегии за закупуване
Само в САЩ се произвеждат около 27 милиарда фунта месо на година. Месопроизводството започва на етап крава-теле. Цикълът от размножение до раждане до заклание отнема около 2,5 години. Операция крава-теле размножава женските, ражда ги и продава потомството при отлучване (времето да напусне майка кравата) на някого друг, да ги доготи и да ги продаде за заклание. Ако се роди женско теле (юнулка), тя може да бъде запазена и върната в размножителната програма или продадена със юнуците – кастрирани мъжки – на друг производител. Има много начини да започнете стадо крава-теле.
Инструкции
- Решения за закупуване:
- Избор на порода: Решете коя порода говеда ще отглеждате. Има много породи месни говеда в САЩ. Всяка има различни темпа на растеж, темпераменти и генетични черти, определящи твърдост или издръжливост в конкретни климати. В допълнение, има стимули за производителите за отглеждане на някои породи за месо. Изберете порода, която има най-много смисъл за индивидуалната операция.
- Закупуване на юнулки: Закупете юнулки на възраст за отлучване или за размножение. Ако са на размножителна възраст, следващата стъпка е да ги изложите на бик. Ако юнулките са на възраст за отлучване, тогава трябва да се грижите за тях, докато не станат на размножителна възраст. предимството на купуване на млади юнулки е по-евтината покупка. Купуване на юнулки на размножителна възраст е по-скъпо, но те са готови да се размножават веднага, което дава по-бързи връщания.
- Закупуване на цяло стадо: Закупете цяло стадо крави от друг производител. Тази опция ще даде бебета за продажба веднага или в близко бъдеще. В зависимост от сезона, кравите могат вече да бъдат осеменени и готови да родят и да започнат следващия цикъл. Покупката на цяло стадо дава по-бърз икономически връщане и стойността на закупени „доказани“, или „опитни“ животни. Ако има телета „на земята“, тоест вече родени, производителът може да види какво теле „хвърля“ майка кравата. Това може да бъде по-скъпа алтернатива първоначално.
- Закупуване на индивидуални животни: Закупете индивидуални животни от разнообразие от стада. Този избор позволява закупуване на осеменени или „отворени“ (неосеменени) животни. Производителът също може да избере кравата или юнулката, която най-добре пасва за индивидуалната операция. Ако производителът иска да отглежда повече от една порода или да кърстосва, тогава закупуването на индивидуални животни е необходимо.
Съвети
Планирайте финансиране, храна, ветеринарни услуги и инфраструктура. Консултирайте се с разширителен агент и местни производители. Разгледайте пазарни тенденции за месо и говеда.