Първо описание
Капуцините маймуни са официално описани за първи път от Жорж-Луи Леклер, Конт де Бюфон, през 1766 г. в своята работа "История на природата", където ги нарича "Сапажу а капюшон".
Произход на името
Името "Капуцин" идва от качулките на капуцините монаси, които приличат на тъмното оцветяване около главите на маймуните.