Бик-акулите са агресивни върхови хищници с разнообразна диета. Те ядат риби като мугели, палтуси (flounder), джекове (jacks), снук (snook), тарпони и дори други акули. Те също консумират ракообразни като раци, гарави и лобстери, както и мекотели като миди, устрици и миди. Като опортунистични хранители, те могат да ядат птици, костенурки, малки бозайници, трупове и дори боклук. Те ловят в мелки прибрежни води и естуари, използвайки мощни челюсти и остри зъби за смачкване на раковини и раздърпане на месо.