Розовият цвят на фламинготите е предимно дължен на техната диета. Фламинготите се хранят с артиеми, водоросли и други малки водни организми, съдържащи каротиenoid пигменти. Каротиеноидите са естествени пигменти, които дават на растенията, водорослите и някои животни техните ярки цветове. Когато фламинготите консумират тези организми, каротиеноидите се абсорбират и депонират в техните пера, кожа и други тъкане, резултирайки в техния характерен розов оцвет.
Интензитетът на розовия цвят може да варира сред различни видове фламинготи и дори в рамките на един и същ вид в зависимост от техната диета и други фактори. Някои фламинготи могат да изглеждат по-ярко розови, докато други могат да имат по-блед нюанс. Допълнително, цвятът може да се промени с времето, като се променя диетата и обстановката на птица.
Стойно е да се отбележи, че фламинготите се раждат с бели или сиви пера и постепенно развиват своя розов оцвет, докато зреят и придобиват каротиеноиди от диетата си.