Поглъщането е първата стъпка в процеса на храносмилане, която е процесът на разграждане на храната на по -малки молекули, които могат да бъдат абсорбирани от организма. Храносмилането започва в устата, където слюнката помага да се разграждат въглехидратите и продължава в стомаха и червата, където други ензими и киселини помагат да се разграждат протеини, мазнини и други хранителни вещества.
Процесът на поглъщане се контролира от редица фактори, включително глад, жажда и вкус. Гладът е усещане за дискомфорт, което се причинява от липса на храна в тялото. Жаждата е усещане за дискомфорт, което се причинява от липса на вода в тялото. Вкусът е смисъл, който ни позволява да възприемаме различни аромати в храната и други вещества.
Поглъщането е важна част от живота и е от съществено значение за нашето оцеляване. Без поглъщане не бихме могли да получим хранителните вещества, които трябва да функционират правилно.